Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Организация питания в детском саду

Нормативно-правовые документы, регламентирующие организацию питания в дошкольном учреждении

-  Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ    "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

-  Федеральный закон от 2 января 2000г. № 29-ФЗ    "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

-  Федеральный закон Российской Федерации   от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской   Федерации" (вступил в силу с 01.09.2013г.)

-  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 года № 26 "Об утверждении

-  СанПиН 2.4.1.3049-13   Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

-  Положение о бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад № 18»

Режим питания

завтрак                                    8.10 - 8.40      

второй  завтрак                        9.50 – 10.00

обед                                        11.45 - 13.00 

полдник                                  15.00-15.40

ужин                                       17.00-17.30

            Для обеспечения преемственности питания в условиях детского сада и дома родителей МБДОУ «Детский сад №18» информирует об ассортименте питания ребенка, располагая на информационном стенде ежедневное меню. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. В ДОУ для детей организуется 4-х разовое питание. Осуществляется также контроль качества питания, 100% выполнения норм питания, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов.

В ДОУ организовано общее для всех воспитанников питание, в соответствии с меню, разработанному и утвержденному «Комбинатом школьного питания».

Индивидуальное диетическое питание детей-инвалидов и детей с ОВЗ не предусмотрено.

В ДОУ организована просветительская деятельность с работниками и родителями воспитанников по повышению качества, организации питания в целях организации рационального питания в семье. Ведется плановая работа с детьми, посещающими дошкольное образовательное учреждение, по формированию представлений о правильном питании и способах сохранения здоровья. На высоком уровне организована работа по приобщению воспитанников к нормам этикета и эстетике питания: для приема пищи столы сервируют всеми необходимыми приборами. Детей приучают пользоваться столовыми приборами, правилам этикета и поведения во время приема пищи. Огромное значение в работе с детьми имеет пример взрослого. Поэтому, к работникам ДОУ предъявляются высокие требования в процессе организации питания детей.

С 01.01.2014 года поставка продуктов питания в ДОУ и услуги по организации питания предоставляются ООО «Комбинатом школьного питания».

 

    20-ти дневное меню

    Беседа с родителями